H. depaux & fils
21 rue de Verdun 
51700  Vincelles

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Corinne : 06 89 40 99 68
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Cuvée Harmonie
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Cuvée Harmonie

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Harmonie Grande Réserve

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HARMONIE GRANDE RESERVE
Un assemblage riche et puissant composé de 3 cépages:
40% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay,
allégé par 20% de Pinot Meunier. 
Un goût fruité en bouche associé à de fines bulles.
Une harmonie parfaite qui vous
accompagnera durant tout le repas même avec le fromage. 

Existe en bouteille, demi-bouteille et magnum.

FICHE TECHNIQUE

 

Pays d’origine France
Région Champagne
Vignoble Vallée de la Marne
Producteur EARL H. DEPAUX & Fils
21 rue de Verdun 51700 VINCELLES
Cépages Assemblage: 40% Chardonnay,
40% Pinot noir, 20% Pinot Meunier.
Type de sol calcaire. Vendanges manuelles
Couleur blanc.
Degré d’alcool 12°
Flaconnage 750 ml
Type de bouchon liège.
Type de contenant verre coloré vert. Vendanges 2010
Date de production mai 2011
Vieillissement 6 ans sur lattes.
Vinification Débourbage: 12h. Cuves inox.
Fermentation alcoolique: 12 jours à 19° .
Fermentation malolactique à 20°. Passage au froid.
Prise de mousse.
Remuage mécanique en containers pour les
bouteilles et manuel pour les demi-bouteilles.
Dégorgement à la glace.
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