H. depaux & fils
21 rue de Verdun 
51700  Vincelles

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Cuvée Héritage
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Cuvée Héritage

Référence - CH1
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13.00 €

Cuvée 100% Cépage Pinot Meunier.

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Cuvée 100% Cépage Pinot Meunier.

Cuvée qui associe des bulles pétillantes de fraîcheur. A déguster à chaque instant.

Déclinée en deux cuvées: BRUT et DEMI-SEC

L' Héritage BRUT:  Idéal et agréable pour l'apéritif en accompagnement de biscuits et toasts salés. 
Festif pour les vins d'honneur de mariage ou autres cérémonies familailes.

L'Héritage DEMI-SEC: la touche liquoreuse ajoutée lui permet d'accompagner les desserts et toutes gourmandises sucrées.


Existent en bouteille et demi-bouteille.

 

FICHE TECHNIQUE

 

Pays d’origine France
Région Champagne
Vignoble Vallée de la Marne
Producteur EARL H. DEPAUX & Fils
21 rue de Verdun 51700 VINCELLES
Cépages 100% Pinot Meunier.
Type de sol calcaire. Vendanges manuelles
Couleur blanc.
Degré d’alcool 12°
Flaconnage 750 ml. Disponible en 375 ml.
Type de bouchon mythic
Type de contenant verre coloré vert.
Date de production avril 2013
Vieillissement de 3 à 4 ans sur lattes.
Vinification Débourbage: 12h. Cuves inox.
Fermentation alcoolique: 12 jours à 19° .
Fermentation malolactique à 20°. Passage au froid.
Prise de mousse.
Remuage mécanique en containers pour les
bouteilles et manuel pour les demi-bouteilles.
Dégorgement à la glace.
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